Φλωρεντίνες
Μετάβαση στη συνταγήΚαμία βαθμολογία ακόμα
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε
Δείτε το βίντεο της συνταγής
ΥΛΙΚΑ
- 1/3 φλ. (75γρ.) ζάχαρη
- 1 φακελάκι (5γρ.) βανίλια
- 2 ασπράδια
- 1 κουταλάκι (10γρ.) μέλι
- 3 φλιτζάνια (240γρ.) αμύγδαλο φιλέ
- 1 συσκευασία (200γρ.) κουβερτούρα (προαιρετικά)
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Σε ένα μπλέντερ, βάζουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Αλέθουμε μέχρι να γίνουν σκόνη. Σε ένα μπολ, βάζουμε 2 ασπράδια, το μίγμα ζάχαρης - βανίλιας και το μέλι. Ανακατεύουμε με το σύρμα να ενωθούν τα υλικά και προσθέτουμε το αμύγδαλο φιλέ.
- Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να "βραχούν" τα αμύγδαλα. Ντύνουμε με αντικολλητική λαδόκολλα 2 ταψιά. Με ένα κουταλάκι παίρνουμε μίγμα και το βάζουμε στο ταψί. Το απλώνουμε με ένα κουτάλι ή πιρούνι, σχηματίζοντας κύκλους.
- Κάνουμε το ίδιο με όλο το μίγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε τις φλωρεντίνες να κρυώσουν και σερβίρουμε. Αν θέλουμε λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και βουτάτε μέσα τις μισές φλωρεντίνες!
