Ελληνικές πίτες για σουβλάκι
Συνταγή από τον Pastry Chef Γιάννη Τούμπα
Μετάβαση στη συνταγήΚαμία βαθμολογία ακόμα
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε
Δείτε το βίντεο της συνταγής
ΥΛΙΚΑ
- 750γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Self Raising)
- 1 κουταλάκι ξύδι
- 1 κουταλάκι μέλι
- 10 γρ. αλάτι
- 750γρ. γιαούρτι (στραγγιστό ή πρόβειο)
- ½ κουταλάκι ρίγανη
- αλεύρι για το άνοιγμα της ζύμης
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι, το ξύδι, το αλάτι και τη ρίγανη. Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
- Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20-30 λεπτά. Κόβουμε τη ζύμη σε 10 μικρές μπαλίτσες.
- Ανοίγουμε με πλάστη σε καλά αλευρωμένο πάγκο. Τρυπάμε και ψήνουμε σε καλά ζεστό τηγάνι και από τις 2 μεριές.
