Κολοκάσι με χοιρινό και κουπέπια

• ½ κιλό χοιρινό κιμά
• 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι γλασέ
• 3-4 μεγάλα κρεμμύδια
• 1 συσκευασία (70γρ.) πάστα ντομάτας
• φρέσκο δυόσμο
• μαϊντανό
• αλάτι
• πιπέρι
• αμπελόφυλλα βρασμένα
• χυμό λεμονιού

Για το κολοκάσι

• 1 μάππα (ρίζα) κολοκάσι
• 1 κιλό χοιρινό ψαχνό κομμένο σε κομμάτια (πιο μεγάλα από σουβλάκια)
• 2-3 κλωναράκια σέλερι (σελλενιά)
• 1 κύβο ζωμό λαχανικών
• αλάτι
• πιπέρι
• νερό
• χυμό λεμονιού

1. Για την εκτέλεση της συνταγής, δείτε το επεισόδιο στο Youtube.