Κολομπαρόπιτα Πολυγυρνή (Πίτα χωρίς φύλλο)
Συνταγή από Ξένια Γκινούση – Μουτσελάκη
Μετάβαση στη συνταγήΚαμία βαθμολογία ακόμα
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε
Δείτε το βίντεο της συνταγής
ΥΛΙΚΑ
- 3 πράσινα σκουρόχρωμα κολοκυθάκια
- 400γρ. φέτα
- 50γρ. ανάλατο βούτυρο
- 4 αυγά
- 1 χούφτα τραχανά πλιγουρένιο
- Λίγο σιμιγδάλι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Σε μια λεκάνη τρίβουμε τα κολοκυθάκια, προσθέτουμε τη φέτα τριμμένη στο χέρι, τα αυγά, πιπέρι, τον τραχανά και λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά.
- Λαδώνουμε καλά το ταψί πασπαλίζουμε με το σιμιγδάλι να πάει παντού και στρώνουμε το μείγμα στο ταψί. Από πάνω ρίχνουμε πάλι σιμιγδάλι και κομματάκια βούτυρο.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
