Κούπες

• 1 κιλό πουργούρι για κούπες
• λίγο αλάτι
• 2 λίτρα νερό που να κοχλάζει
• λίγο αλεύρι

Για τον κιμά

• 1 κιλό κιμά χοιρινό
• 3 κιλά κρεμμύδια
• 1 φλ. ηλιέλαιο
• 1 φλ. μαϊντανό
• 1 κουταλάκι κανέλα
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι

1. Για την εκτέλεση της συνταγής, δείτε το επεισόδιο στο Youtube.