Τταβάς νηστίσιμος
Μετάβαση στη συνταγήΚαμία βαθμολογία ακόμα
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε
ΥΛΙΚΑ
- 1 1/2 φλ. (150γρ.) πατάτες κοµµένες σε κύβους
- 1 1/2 φλ. (225γρ.) καρότα κοµµένα στη µέση και µετά σε χοντρές φέτες
- 2 φλ. (200γρ.) κολοκυθάκια κοµµένα στη µέση και µετά σε χοντρές φέτες
- 1 φλ. (170γρ.) αγκινάρα κομμένη σε φέτες
- 2 φλ. (400γρ.) ντοµάτες κοµµένες σε κυβάκια
- 2 φλ. (200γρ.) ξηρά κρεµµύδια κοµµένα σε φέτες
- 2/3 φλ. (150γρ.) ρύζι καρολίνα
- 1/2 φλ. (120ml) ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά (6γρ.) αρτυσιά (κύµινο)
- 2 κουταλάκια (16γρ.) αλάτι αλάτι
- ½ κουταλάκι µαύρο πιπέρι
- 2 φλ. (500ml) ζεστό νερό
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα κολοκυθάκια, την αγκινάρα, τις ντοµάτες, τα κρεµµύδια, το ρύζι (το ξεπλένουμε καλά και στραγγίζουμε), το ελαιόλαδο, την αρτυσιά, το αλάτι και το πιπέρι.
- Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το νερό. Σκεπάζουμε με αντικολλητική λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερµασµένο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα και 20 λεπτά.
- Ξεσκεπάζουμε το ταψί και συνεχίζουμε το ψήσιµο για ακόμα 15-30 λεπτά ή µέχρι να ροδίσει το φαγητό. Κατά διαστήματα ανακατεύουμε. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε!
