Μάφιν πίτσας
Μετάβαση στη συνταγήΚαμία βαθμολογία ακόμα
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε
Δείτε το βίντεο της συνταγής
ΥΛΙΚΑ
- 4 αυγά
- ½ φλ (115ml) ηλιέλαιο
- ½ φλ (125ml) γάλα
- ½ φλ (125ml) ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
- 2 φλ (300γρ.) αλεύρι Φαρίνα «00»
- 2 κ.γ. (16γρ.) μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
- ½ φλ (80γρ.) μαύρες ελιές ψιλοκομμένες
- 8 τετράγωνες φέτες χαμ (ζαμπόν), 140γρ. περίπου, κομμένο σε τετραγωνάκια
- 8 φέτες σαλάμι πεπερόνι, 50γρ. περίπου, κομμένο σε μικρά κομματάκια
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Σε ένα μπολ, χτυπάμε καλά τα αυγά και προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και το χυμό ντομάτας. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ρίγανη, τις ελιές, το χαμ και το πεπερόνι. Ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε χάρτινες θήκες σε μια φόρμα με 12 θήκες για μάφιν. Με ένα scoop παγωτού παίρνουμε μίγμα από το κέικ και το βάζουμε μέσα στις φόρμες. Προσωπικά, βάζω 2 scoop σε κάθε φόρμα. Ψήνουμε τα μάφιν σε προθερμασμένο φούρνο 180°C για 20 λεπτά.
