Μακαρόνια του φούρνου

Για τον κιμά

• 1 κιλό ανάμεικτο κιμά (χοιρινό και μοσχαρίσιο)
• 1 ξηρό κρεμμύδι
• ελαιόλαδο
• 1 βαζάκι (690γρ.) ντοματοχυμό
• Μαϊντανό
• Αλάτι
• Πιπέρι

Για την μπεσαμέλ

• 2 κονσέρβες γάλα εβάπορε
• 4 φλ. ζωμό από τα μακαρόνια
• 3-4 αυγά
• 5 κουταλιές αλεύρι
• ½ φλ. ηλιέλαιο
• 1 κουταλάκι μοσχοκαρυδο

Για τα μακαρόνια

• 1 ½ συσκευασία (750γρ.) μακαρόνια «Α»
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 ζωμό λαχανικών

1. Για την εκτέλεση της συνταγής, δείτε το επεισόδιο στο Youtube.