Δούκισσα

Name: Δούκισσα
Cuisine: Κυπριακή
Ingredients: 2 αυγά; 3 κρόκους; 3/4 φλ. (170γρ.) ζαχαρη; ½ φλ. (125ml) νερό; 1 συσκευασία (250γρ.) ρόφημα σοκολάτας (drinking chocolate); 1 1/2 φλ. (375γρ.) ανάλατο βούτυρο; 3-4 κουτιά (150γρ. το ένα) μπισκότα τύπου morning coffee; 1 φακελάκι (5γρ.) βανίλια

Συνταγή από την Άντρεα Φιλίππου

Μετάβαση στη συνταγή

Καμία βαθμολογία ακόμα

Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε

ΥΛΙΚΑ

2 αυγά
3 κρόκους
3/4 φλ. (170γρ.) ζαχαρη
½ φλ. (125ml) νερό
1 συσκευασία (250γρ.) ρόφημα σοκολάτας (drinking chocolate)
1 1/2 φλ. (375γρ.) ανάλατο βούτυρο
3-4 κουτιά (150γρ. το ένα) μπισκότα τύπου morning coffee
1 φακελάκι (5γρ.) βανίλια

ΜΕΘΟΔΟΣ

Σε μία μικρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο. Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά και τη βανίλια στο μίξερ. Προσθέτουμε το νερό. Σε χαμηλή φωτιά ενώνουμε το λιωμένο βούτυρο, το μίγμα των αυγών και προσθέτουμε το ρόφημα σοκολάτας.
Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα σπασμένα μπισκότα. Βάζουμε σε ορθογώνια φόρμα, σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη, αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο να πήξει.
Ξεφορμάρουμε και στολίζουμε με λίγα θρυμματισμένα μπισκότα.