Spring rolls πάπιας

• Φύλλα για Spring roll
• 2 κομμάτια στήθος πάπιας
• 2 καρότα
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
• 1 κραμπί (λάχανο)
• Hoisin sauce
• 1 κομμάτι τζίντζερ
• 1 αυγό
• 1 κονσέρβα φύτρες φασολιών (beans sprouts)
• Αλάτι, πιπέρι
• 2 κουταλιές σουσάμι

Sweet and sour sauce

• 1 φλ. ζάχαρη
• 1 φλ. ξύδι κόκκινο
• 1 φλ. κέτσαπ
• 1 πορτοκάλι
• αστεροειδή γλυκάνισο

1. Για την εκτέλεση της συνταγής, δείτε το επεισόδιο στο Youtube.