Φρέσκο (χλωρό) λουβί γιαχνί
Συνταγή από την Νίκη Χρονία από το Ριζοκάρπασο
Μετάβαση στη συνταγήΚαμία βαθμολογία ακόμα
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε
Δείτε το βίντεο της συνταγής
ΥΛΙΚΑ
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- ½ κιλό φρέσκο λουβί καθαρισμένο
- 6-8 ώριμες μεγάλες ντομάτες
- ½ φλ. ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/3 φλ. ξύδι
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Σε μία κατσαρόλα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί βάζουμε τα κρεμμύδια.
- Σοτάρουμε και προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες. Βάζουμε λίγο αλάτι για να κατεβάσουν τα υγρά τους και όταν δέσουν, 3-4 λεπτά περίπου προσθέτουμε το λουβί.
- Αφήνουμε να βράσει ξανά το φαγητό, χαμηλώνουμε εντελώς τη φωτιά και βράζουμε το λουβί μέχρι να ψηθεί. Πριν σβήσουμε τη φωτιά, βάζουμε το ξύδι και ανακατεύουμε.
