Name: Κριθαρότο με γεύση γεμιστά, μους φέτα και crispy αμπελόφυλλο
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 200γρ. ντομάτα; 200γρ. πράσινη πιπεριά; 200γρ κολοκυθάκι; 200γρ μελιτζάνα; 12γρ. δυόσμο; αλάτι; μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο; ελαιόλαδο; κανέλα; ελαιόλαδο; βούτυρο; 120γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 240γρ. κριθαράκι; 180ml λευκό κρασί; 750ml ζωμό λαχανικών; 400γρ. κρέμα ψητών λαχανικών; 10γρ. κουκουνάρι; 8γρ. μαϊντανό ψιλοκομμένο; 8γρ. δυόσμο ψιλοκομμένο; 70γρ. κρύο βούτυρο κομμένο σε κύβους; 200γρ. παρμεζάνα τριμμένη; αλάτι; μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο; 160γρ. φέτα; 100γρ. γιαούρτι; 120γρ. μους φέτας; Crispy αμπελόφυλλο

Σεβόμαστε το απόρρητό σας

Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία περιήγησής σας, να παρέχουμε εξατομικευμένο περιεχόμενο και να αναλύουμε την επισκεψιμότητά μας. Κάνοντας κλικ στο "Αποδοχή Όλων", συναινείτε στη χρήση των cookies.

Μάθετε περισσότερα στην Πολιτική Απορρήτου

Κριθαρότο με γεύση γεμιστά, μους φέτα και crispy αμπελόφυλλο - Recipe

Χρυσω Λεφου

Κριθαρότο με γεύση γεμιστά, μους φέτα και crispy αμπελόφυλλο

ΥΛΙΚΑ

Για την κρέμα ψητής ντομάτας και πιπεριάς

Για το τοστάρισμα

Για τη μαντεκατούρα

Για τη μους φέτας

Για το σερβίρισμα

ΜΕΘΟΔΟΣ

Ζυμαρικά Μιτσίδη Ογκρατέν με ντομάτα και σπανάκι

«Πίτσα» με τορτίγια ολικής και τόνο Trata

Νουντλς με κοτόπουλο

Σπαγγέτι με θαλασσινά σε φωλιές από παρμεζάνα