Ζελέ με γιαούρτι και μπισκότα χωρίς γλουτένη

• 2 φακελάκια (150γρ.) ζελέ φράουλα
• 2 φλ. (500 ml) ζεστό νερό
• 2 φλ. (500 ml) κρύο νερό
• 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (κανονικό ή χωρίς λακτόζη)
• 2 συσκευασίες (300γρ.) μπισκότα Digestive χωρίς γλουτένη

Για το στόλισμα

• φρέσκιες φράουλες

1. Σε ένα μπολ, βάζουμε τα 2 φακελάκια ζελέ και ρίχνουμε το ζεστό νερό, ανακατεύοντας καλά. Προσθέτουμε το κρύο νερό και ανακατεύουμε ξανά.
2. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε απαλά. Σπάμε τα μπισκότα σε ένα σκεύος, ρίχνουμε από πάνω το μείγμα ζελέ γιαουρτιού και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
3. Όταν θα σερβίρουμε, στολίζουμε με τις φρέσκιες φράουλες.