Mεξικάνικο κοτόπουλο
Συνταγή από το Chef, Λουκά Παπαλαζάρου
Video Recipe
ΥΛΙΚΑ
- • 800γρ. μπούτι κοτόπουλου, ξεκοκκαλισμένο
- • ελαιόλαδο
- • 1 κουταλάκι κύμινο (αρτυσιά)
- • 2 κουταλάκια κρεμμύδι σε σκόνη
- • 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- • 1 κουταλάκι πάπρικα
- • 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι αλάτι πράσινες πιπεριές Jalapenos σε φέτες από βαζάκι 1 ξηρό κρεμμύδι 1 συσκευασία (70γρ.) πάστα ντομάτας 2 φρέσκες σιταροπούλες (καλαμπόκι) 100γρ. γλυκόξινη σάλτσα (Sweet chilli sauce) 1 μεγάλη συσκευασία πίτες τορτίγια 12 φέτες τυρί ένταμ 200γρ. τυρί ένταμ τριμμένο
