Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο
Μετάβαση στη συνταγήΚαμία βαθμολογία ακόμα
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλο
- 2-3 πατάτες, 800γρ. κομμένες κυδωνάτες
- 2 κόκκινα ξηρά κρεμμύδια κομμένα σε 4 κομμάτια
- 2 λεμόνια
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι αρτυσιά (κύμινο)
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1 κεφάλι σκόρδου
- 4-5 κλωναράκια δεντρολίβανο
- ½ φλ. νερό
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, την αρτυσιά, το αλάτι, το πιπέρι και το χυμό από το μισό λεμόνι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το κοτόπολο, τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε τα υλικά σε ένα μεγάλο ταψί. Κόβουμε το κεφάλι του σκόρδου στη μέση και το βουτάμε στη μαρινάδα. Το βάζουμε στο ταψί.
- Κόβουμε τα λεμόνια σε ροδέλες, τα βουτάμε στη μαρινάδα και τα τοποθετούμε στο ταψί. Βάζουμε τα κλωναράκια δεντρολίβανου σε όλο το ταψί και ρίχνουμε το νερό. Σκεπάζουμε το ταψί με αντικολλητική λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο ταψί στους 200°C για 1 ώρα. Ξεσκεπάζουμε το φαγητό και ψήνουμε για ακόμα 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το φαγητό. Το τέλειο γεύμα για την οικογένεια. Το δε ζουμάκι που θα μείνει στο ταψί, αξίζει εκατομμύρια!!!
