Γρήγορο Τιραμισού χωρίς αυγά
Μετάβαση στη συνταγήΚαμία βαθμολογία ακόμα
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε
Δείτε το βίντεο της συνταγής
ΥΛΙΚΑ
- 1 φλ. (250ml) κρέμα γάλακτος παγωμένη
- 1 συσκευασία (500γρ.) τυρί μασκαρπόνε
- ½ φλ. (115γρ). κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κουταλιά (10ml) εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλ. καφέ εσπρέσσο χλιαρό
- 1/5 φλ. (50ml) λικέρ καφέ
- 1 συσκευασία (200γρ.) σαβουαγιάρ
- καλής ποιότητας κακάο για το πασπάλισμα
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει καλά, περίπου 5 λεπτά. Βάζουμε τη σαντιγί σε ένα μπολ και την κρατάμε στο ψυγείο. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ, το τυρί μασκαρπόνε, τη ζάχαρη, την βανίλια και χτυπάμε μέχρι να γίνουν σαν κρέμα, περίπου 3 λεπτά. Κατεβάζουμε από το μίξερ και με μία σπάτουλα, ενσωματώνουμε στο μίγμα το 1/3 από τη σαντιγί. Ενσωματώνουμε με κυκλικές κινήσεις για να μη φύγει ο αέρας από τη σαντιγί. Επαναλαμβάνουμε με ακόμα 1/3 σαντιγί και αφού ενσωματωθεί προσθέτουμε την υπόλοιπη.
- Βάζουμε τον καφέ εσπρέσσο σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λικέρ καφέ. Ανακατεύουμε καλά. Βουτάμε τα σαβουαγιάρ, στο μίγμα του καφέ και τα απλώνουμε σε ένα ορθογώνιο ταψί με διαστάσεις 20Χ24εκ.
- Απλώνουμε από πάνω μισή κρέμα και βάζουμε ακόμα μια στρώση βρεγμένα με τον καφέ, σαβουαγιάρ. Βάζουμε την υπόλοιπη κρέμα και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή για ολόκληρο το βράδυ. Πριν να σερβίρουμε πασπαλίζουμε με το κακάο.
