Aγκινάρες γεμιστές με κιμά
Συνταγή από την Χρυσωβαλάντω Ιωάννου
ΥΛΙΚΑ
- • 6-7 κατεψυγμένες αγκινάρες καθαρισμένες
- • 300-400 γρ. κιμα κοτόπουλο ή γαλοπούλα (στήθος)
- • 2-3 κουταλιές πουργούρι
- • 2-3 φρέσκιες ντομάτες τριμμένες
- • 1 συσκευασία (250γρ.) χυμός ντομάτα
- • 1/3 φλ. μαϊντανό
