Brownie
Συνταγή από την Κλινική διαιτολόγο, Διατροφολόγο, Ελίνα Αγκαστινιώτη
Μετάβαση στη συνταγήΚαμία βαθμολογία ακόμα
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε
Δείτε το βίντεο της συνταγής
ΥΛΙΚΑ
- 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/3 φλ. κακάο χωρίς ζάχαρη
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ¼ κουτάλι του γλυκού αλάτι
- 1 μεγάλο ώριμο φρέσκο αβοκάντο, ξεφλουδισμένο
- 2 μεγάλα αυγά
- ¼ φλ. λάδι canola
- ¼ φλ. κρυσταλλική ζάχαρη
- ¼ φλ. μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 4 κουταλιές chocolate chips
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βάζουμε αντικολλητική λαδόκολλα σε ένα ταψί 20εκ. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Λιώνουμε το αβοκάντο στο μίξερ μέχρι να γίνει τελείως λείο.
- Σε άλλο μπολ, βάζουμε τα αυγά, το λάδι, τη ζάχαρη, το μέλι, το λιωμένο αβοκάντο και τη βανίλια και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ενώνουμε τα υγρά με τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να έχουμε ένα ενιαίο μείγμα. Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και τις ενσωματώνουμε.
- Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψί και ψήνουμε για 15–18 λεπτά, προσέχοντας να μη στεγνώσουν. Το brownie μπορεί να φαίνεται λίγο υγρό στο κέντρο, αλλά σφίγγει καθώς κρυώνει. Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
