Κέικ ινδοκάρυδο με κονιάκ

• 1 φλ. ηλιέλαιο
• 1 φλ. ζάχαρη
• 5 αυγά
• 2 φλ. αλεύρι Φαρίνα 00
• 1 ½ φλ. ινδοκαρυδο
• ½ φλ. γάλα
• 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
• Λίγο κονιάκ

Για το σιρόπι

• 1 φλ. νερό
• 1 φλ. ζάχαρη

1. Για την εκτέλεση της συνταγής δείτε το επεισόδιο στο Youtube.