Dubai Chocolate
Συνταγή από την Άντρεα Φιλίππου
Μετάβαση στη συνταγήΚαμία βαθμολογία ακόμα
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε
Δείτε το βίντεο της συνταγής
ΥΛΙΚΑ
- 380γρ. κρέμα χαλεπιανών (Φιστίκια Αιγίνης)
- 2 φλ. σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια
- 170γρ. κανταΐφι
- 3 κουταλιές ηλιέλαιο
- 2 – 3 κουταλιές βούτυρο
- 1 φλ. άσπρη σοκολάτα σε κομματάκια
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Βάζουμε 2 κουταλιές ηλιέλαιο και 2 κουταλιές βούτυρο σε ένα τηγάνι και βάζουμε το κανταΐφι. Ανακατεύουμε μέχρι να καβουρδιστεί το κανταΐφι.
- Παράλληλα, λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων τις 2 σοκολάτες σε ξεχωριστά μπολ. Στη σοκολάτα γάλακτος βάζουμε 1 κουταλιά ηλιέλαιο καθώς λιώνει για να είναι πιο γυαλιστερή. Παίρνουμε μια θήκη για σοκολάτα και κάνουμε σχέδια με την άσπρη σοκολάτα. Αφού παγώσει για 5 λεπτά στην κατάψυξη, βάζουμε μια λεπτή στρώση σοκολάτα γάλακτος και τη βάζουμε ξανά στο ψυγείο για πέντε λεπτά. Ανακατεύουμε την κρέμα pistachio με το κανταΐφι και την υπόλοιπη άσπρη σοκολάτα.
- Γεμίζουμε τη φόρμα με το μείγμα pistachio - κανταΐφι και βάζουμε σοκολάτα γάλακτος από πάνω. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, να παγώσει καλά και μετά ξεφορμάρουμε!
