Fluffy Κέικ ινδοκάρυδο

• 1 φλ. γάλα
• 1 φλ. ηλιέλαιο
• 1 φλ. ζάχαρη
• 6 αυγά
• 2 κουταλιές κονιάκ
• 1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό
• 1 φλ. αλεύρι Φαρίνα
• 1 φλ. ινδοκάρυδο
• 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
• 1 φακελάκι βανίλια

Για το σιρόπι

• 1 φλ. νερό
• 1 φλ. ζάχαρη
• 1 ξυλάκι κανέλα

Για το στόλισμα

• ινδοκάρυδο
• κερασάκι γλυκό

1. Για την εκτέλεση της συνταγής, δείτε το επεισόδιο στο Youtube.