New York Cookies
Συνταγή από την Χρυσωβαλάντω Ιωάννου
ΥΛΙΚΑ
- • 400γρ. σοκολάτα γάλακτος και λευκή
- • 230γρ. κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
- • 160γρ. ζάχαρη
- • 160γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη (Soft Light Brown Sugar)
- • 200γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- • 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- • 1/4 κουταλάκι αλάτι
- • 1/4 κουταλάκι μαγειρική σόδα
