Πεδουλιώτικη Πάστα Φλώρα

Name: Πεδουλιώτικη Πάστα Φλώρα
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Κυπριακή
Ingredients: 2 1/2 φλ αλεύρι φαρίνα “00”, κοσκινισμένο; 3⁄4 φλ. ζάχαρη; 4 κουταλιές βούτυρο; 4 κρόκους αυγού; 4 κουταλιές νερό; 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ; Λίγο αλάτι; 1 φλ. μαρμελάδα ή γλυκό κεράσι

Συνταγή από την Λουκία Καμιναρά

Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Σύνολο: 55 λεπτά

Μετάβαση στη συνταγή

Καμία βαθμολογία ακόμα

Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε

ΥΛΙΚΑ

2 1/2 φλ αλεύρι φαρίνα “00”, κοσκινισμένο
3⁄4 φλ. ζάχαρη
4 κουταλιές βούτυρο
4 κρόκους αυγού
4 κουταλιές νερό
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
Λίγο αλάτι
1 φλ. μαρμελάδα ή γλυκό κεράσι

ΜΕΘΟΔΟΣ

Χτυπάμε τους κρόκους σε ένα μπολ. Χτυπάμε το βούτυρο σε ένα μπολ. Σε ένα μπολ, προσθέτουμε το βούτυρο, τους κρόκους, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το νερό, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το αλεύρι.
Τα χτυπάμε όλα μαζί. Προσθέτουμε σε αλευρωμένη ταρτιέρα τα 3⁄4 της ζύμης μας και ανοίγουμε περιμετρικά. Προσθέτουμε την μαρμελάδα από πάνω.
Με μαχαίρι ή cookie cutter κόβουμε σχέδια ή λωρίδες στο υπόλοιπο 1⁄4 της ζύμης για να διαμορφώσουμε την Πάστα Φλώρα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 35 με 40 λεπτά.