Σαλάτα με ρόδι και κατσικίσιο τυρί
Μετάβαση στη συνταγήΚαμία βαθμολογία ακόμα
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε
ΥΛΙΚΑ
- 1 συσκευασία (100γρ.) φύλλα άγριας ρόκας (Wild Rocket Salad)
- 2 φλ. φύλλα από σπανάκι
- ½ φλ. σπόρους από ρόδι
- 5-6 αποξηραμένα σύκα
- 1/2 φλ. φουντούκια αλατισμένα και καβουρδισμένα
- 5-6 καρύδια πεκάν
- 1/3 φλ. κράνμπερις
- 1 συσκευασία (100 γρ.) κατσικίσιο τυρί
- ¼ φλ. ελαιόλαδο
- 4 κουταλιές ροδόμελο (Pomegranate Syrup)
- 1 κουταλάκι αλάτι
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Κόβουμε τα φουντούκια στη μέση. Αν δεν θέλουμε αλατισμένα, τότε βάζουμε σκέτα φουντούκια τα οποία τα καβουρδίζουμε για 3-4 λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Σε μία ωραία σαλατιέρα, βάζουμε τα φύλλα άγριας ρόκας, το σπανάκι, το ρόδι, τα σύκα κομμένα σε κομματάκια, τα φουντούκια, τα πεκάν, τα κράνμπερις και το κατσικίσιο τυρί κομμένο σε κομματάκια.
- Σε ένα βαζάκι που κλείνει βάζουμε το ελαιόλαδο, το ροδόμελο και το αλάτι. Ανακινούμε καλά και περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ.
