Pommes Anna (Πατάτες Άννα)

Name: Pommes Anna (Πατάτες Άννα)
Cuisine: Κυπριακή
Ingredients: 6 πατάτες καθαρισμένες; ½ λίτρο γάλα; 1/3 συσκευασίας (85γρ.) ανάλατο βούτυρο; 1 κουταλάκι αλάτι; 1/3 κουταλάκι μαύρο πιπέρι; 1 φλ. τυρί (τσένταρ, παρμεζάνα) τριμμένο

Συνταγή από τον Σεφ Ζαχαρία Καλλιτσιώνη

Μετάβαση στη συνταγή

Καμία βαθμολογία ακόμα

Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε

Pommes Anna (Πατάτες Άννα) - Recipe image

ΥΛΙΚΑ

6 πατάτες καθαρισμένες
½ λίτρο γάλα
1/3 συσκευασίας (85γρ.) ανάλατο βούτυρο
1 κουταλάκι αλάτι
1/3 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
1 φλ. τυρί (τσένταρ, παρμεζάνα) τριμμένο

ΜΕΘΟΔΟΣ

Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και τις απλώνουμε σε ένα ταψί. Αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε από πάνω το γάλα και σκορπάμε σε όλη την επιφάνεια κομματάκια βουτύρου.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180°C μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες.
Βγάζουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε με το τυρί και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει το τυρί και να πάρει ένα ωραίο γκρατινέ φινίρισμα.