Ταραμοσαλάτα
Μετάβαση στη συνταγήΚαμία βαθμολογία ακόμα
Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε
Δείτε το βίντεο της συνταγής
ΥΛΙΚΑ
- 4 κουταλιές (180 γρ.) ταραμά (λευκό ή κόκκινο)
- 2/3 φλ. (100 γρ.) κρεμμύδι χοντροκομμένο
- 3 φλ. (180 γρ.) ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού ψιλοκομμένη
- ½ φλ. (125 γρ.) νερό
- ½ φλ. (115 γρ.) ελαιόλαδο
- ½ φλ. (115 γρ.) ηλιέλαιο
- 1/3 φλ. (90 γρ.) χυμό λεμονιού
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Βάζουμε την ψίχα από το μπαγιάτικο ψωμί σε ένα μπολ και ρίχνουμε από πάνω το νερό. Την αφήνουμε να μουλιάσει για 5 λεπτά. Σε ένα μπλέντερ, βάζουμε το ψωμί, τον ταραμά, το κρεμμύδι και αλέθουμε καλά.
- Αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο και το σπορέλαιο και τα ρίχνουμε σιγά σιγά στο μπλέντερ χτυπώντας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Βάζουμε την ταραμοσαλάτα για 2-3 ώρες ή καλύτερα από την προηγούμενη στο ψυγείο και μετά να σερβίρουμε.
