Κλασικό σάντουιτς με τόνο

• 300 γρ. λευκό τόνο Ortiz σε νερό ή λάδι, στραγγισμένο
• 1/2 φλ. μαγιονέζα
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1/2 φλιτζάνι σέλερι, ψιλοκομμένο
• 3 κουταλιές κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3 κουταλιές κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 2 κουταλιές κάπαρη, στραγγισμένη
• 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού
• Αλάτι
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για σάντουιτς

• Φέτες ψωμιού, κατά προτίμηση χοντρές φέτες χωριάτικου ψωμιού

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε τον τόνο, τη μαγιονέζα, το σέλερι, το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά, την κάπαρη και το χυμό λεμονιού.
2. Ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα σύμφωνα με τη γεύση μας.
3. Φρυγανίζουμε τις φέτες του ψωμιού και απλώνουμε τη σαλάτα τόνου πάνω τους. Σερβίρουμε αμέσως.