Ελληνική μακαρονοσαλάτα

Για το ντρέσινγκ

• 1 φλ. γιαούρτι (2% ή χωρίς λιπαρά)
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• ¼ φλ. χυμός λεμονιού
• ½ κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
• 1 ½ κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη (ή βασιλικός ή άνηθος)
• 1 σκελίδα σκόρδου τριμμένο ή 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου)
• ½ κουταλάκι αλάτι
• ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι

Για τη σαλάτα

• 340 γρ. άψητα ζυμαρικά σε οποιοδήποτε σχήμα
• 1 κύβο ζωμό λαχανικών
• 2 κουταλιές φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο ή 2 κουταλιές ξηρό άνηθο
• 1 μεσαίο αγγουράκι, κομμένο σε φέτες
• 1 ½ φλ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 1 χρωματιστή πιπεριά ψιλοκομμένη
• ½ μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• ¾ φλ. φέτα
• ½ φλ. ελιές Καλαμάτας, κομμένες στη μέση

1. Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε μπόλικο νερό και βάζουμε το ζωμό. Όταν κοχλάσει το νερό, βάζουμε τα ζυμαρικά και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
2. Μόλις μαγειρευτούν, στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα βάζουμε κάτω από κρύο νερό για να κρυώσουν. Κόβουμε τα λαχανικά και ετοιμάζουμε τα ντρέσινγκ.
3. 30 λεπτά πριν το σερβίρουμε, ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας, βάζουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Σημείωση: Το ντρέσινγκ μπορούμε να το φυλάξουμε στο ψυγείο μέχρι 5 μέρες.