Μάφινς με βρόμη & μήλο

Name: Μάφινς με βρόμη & μήλο
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Κυπριακή
Ingredients: 2 μήλα (τριμμένα ή σε μικρά κομμάτια); 1 φλ. νιφάδες βρόμης; 1 φλ. αλεύρι (ή αλεύρι ολικής άλεσης); 2 αυγά; 1/2 φλ. γάλα; 1/3 φλ. μέλι; 1/3 φλ. ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο; 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ; 1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα; 1 κουταλάκι κανέλα; ½ κουταλάκι αλάτι; καρύδια ή σταφίδες (προαιρετικά)

Υλικά (για10-12 μάφινς) Συνταγή από την Διαιτολόγο/Διατροφολόγο Αυγούστα Παναγή

Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 25 λεπτά
Σύνολο: 40 λεπτά; 12 μερίδες

Μετάβαση στη συνταγή

Καμία βαθμολογία ακόμα

Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε

ΥΛΙΚΑ

2 μήλα (τριμμένα ή σε μικρά κομμάτια)
1 φλ. νιφάδες βρόμης
1 φλ. αλεύρι (ή αλεύρι ολικής άλεσης)
2 αυγά
1/2 φλ. γάλα
1/3 φλ. μέλι
1/3 φλ. ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι κανέλα
½ κουταλάκι αλάτι
καρύδια ή σταφίδες (προαιρετικά)

ΜΕΘΟΔΟΣ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα, το μέλι και το λάδι.
Προσθέτουμε τη βρόμη, το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι. Βάζουμε τα μήλα και τα καρύδια ή σταφίδες.
Μοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για μάφινς. Ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.