Cupcakes βρόμης

Για τη βάση

• 3 φλ. βρόμη
• ½ κουταλάκι κανέλα
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• ½ κουταλάκι θαλασσινό αλάτι
• 1 ½ φλ. γάλα (χαμηλό σε λιπαρά)
• 1/3 φλ. σιρόπι σφενδάμου
• 2 κουταλιές λιναρόσπορο
• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

Για τα cupcakes με Chocolate chip

• 2 κουταλιές φυστικοβούτυρο
• 2 μπανάνες λιωμένες (περίπου 1/2 φλ.)
• ¼ φλ. chocolate chips

Για τα cupcakes μήλου

• ½ κουταλάκι κανέλα
• 2 κουταλιές αμυγδαλοβούτυρο
• ½ φλ. applesauce

Για επικάλυψη

• ¼ φλ. μήλο σε κύβους

Για τα cupcakes μπανάνας-φυστικοβούτυρου

• 3 κουταλιές φυστικοβούτυρο
• 2 μπανάνες λιωμένες (περίπου ½ φλ.)
• Κομμένες μπανάνες για επικάλυψη (προαιρετικό)

1. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη βάση σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Στο μείγμα της βάσης προσθέτουμε τα υλικά ανάλογα με το είδος του κέικ που θέλουμε να φτιάξουμε.
2. Ακόμη μπορούμε να χωρίσουμε το μείγμα της βάσης σε 3 μπολ και να προσθέσουμε τα ανάλογα υλικά για να φτιάξουμε και τα 3 είδη κέικ.
3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150οC. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά.