Συνταγές με χαλούμι
Το χαλούμι είναι το τυρί της Κύπρου: άλμη, πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, συχνά με λίγο αγελαδινό, και τόσο σφιχτό που ψήνεται ή τηγανίζεται χωρίς να λιώνει. Μπαίνει στις φλαούνες, στα ραβιόλια και στις χωριάτικες πίτες, και το καλοκαίρι συνοδεύει το καρπούζι στη σχάρα. Εδώ θα βρείτε τις συνταγές με χαλούμι από την κουζίνα της Χρύσως Λέφου.
117 συνταγές
Ψαρονέφρι με μανιτάρια και τριμμένο χαλλούμι
ΦΑΓΗΤΑ
Ρολό με κιμά, χαλλούμι και αυγά
ΦΑΓΗΤΑ
Ανθοί γεμιστοί με τυριά
ΦΑΓΗΤΑ
Κανελόνια με σπανάκι και μπεσάμελ
ΦΑΓΗΤΑ
Φλαούνες με αναρή
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Αναρόπιτα
ΓΛΥΚΑ
Καλοηρκά
ΦΑΓΗΤΑ
Μακαρόνια του φούρνου
ΦΑΓΗΤΑ
Τραχανάς με φιδέ και χαλλούμι
ΦΑΓΗΤΑ
Πίτες με φρέσκα κρεμμυδάκια και χαλλούμι
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Παραδοσιακές φλαούνες στον ξυλόφουρνο
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Σούπα τραχανάς
ΦΑΓΗΤΑ
Κιμαδόπιτα
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Xαλλουμωτές με ελιές
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Φλαούνες
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Τυροκροκέτες με χαλλούμι
ΦΑΓΗΤΑ
Κέικ φλαούνας
ΓΛΥΚΑ
Πουρέκια με χαλλούμι στη σάτζιη
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Ζυμαρικά με πέστο δυόσμου και ντοματίνια
ΦΑΓΗΤΑ
Χαλλουμωτές
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Ραβιόλες
ΦΑΓΗΤΑ