Συνταγές με χαλούμι
Το χαλούμι είναι το τυρί της Κύπρου: άλμη, πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, συχνά με λίγο αγελαδινό, και τόσο σφιχτό που ψήνεται ή τηγανίζεται χωρίς να λιώνει. Μπαίνει στις φλαούνες, στα ραβιόλια και στις χωριάτικες πίτες, και το καλοκαίρι συνοδεύει το καρπούζι στη σχάρα. Εδώ θα βρείτε τις συνταγές με χαλούμι από την κουζίνα της Χρύσως Λέφου.
117 συνταγές
Χελίμ μπουρέκ (Πουρέκια χαλλουμιού στη σάτζιη)
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Φετόπιτα
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Πένες με κάρι και τυριά στο φούρνο
ΦΑΓΗΤΑ
Ραβιόλες με αναρή
ΦΑΓΗΤΑ
Φλαουνόπιτα
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Τριγωνάκια με χαλλούμι
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Πίτες της σάτζιης με χαλλούμι
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Τραχανάς της στιγμής με γιαούρτι
ΦΑΓΗΤΑ
Μεσογειακό κοτόπουλο γεμιστό με χαλλούμι και πάστα φρούτα
ΦΑΓΗΤΑ
Κοτόπιτα με ζύμη γιαουρτιού
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Περιστέρια με κοφτό μακαρονάκι
ΦΑΓΗΤΑ
Σαλάτα με χαλλούμι, ρετσέλια και καρύδια
ΦΑΓΗΤΑ
Χαλλουμωτές
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Μακαρόνια τρικολόρε
ΦΑΓΗΤΑ
Χαλλούμια και αναρή
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Παραδοσιακά Καλοηρκά
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Χοιρινό μπέικον γεμιστό με αιγοπρόβειο χαλλούμι και λιαστές ντομάτες
ΦΑΓΗΤΑ
Χριστουγεννιάτικο δεντράκι από ψωμάκια με χαλλούμι
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Κριθαράκι με χαλλούμι
ΦΑΓΗΤΑ
«Κυπριακή» shakshuka με χαλλούμι
ΦΑΓΗΤΑ
Ρολάκια κοτόπουλου με χαλλούμι και μπέικον
ΦΑΓΗΤΑ
Παραδοσιακές Φλαούνες
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Εύκολη τυρόπιτα για την Τυρινή
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Σούπα τραχανάς με ξινή κρέμα
ΦΑΓΗΤΑ