Νηστίσιμες συνταγές για τη Σαρακοστή
Στις σαράντα μέρες της Σαρακοστής οι Ορθόδοξοι Κύπριοι τρώνε νηστίσιμα, χωρίς κρέας, γαλακτοκομικά και αυγά. Η μαγειρική στηρίζεται σε όσπρια, χόρτα, ελιές, ταχίνι, κολοκύθα και ψωμί. Τα περισσότερα πιάτα είναι vegan και ταιριάζουν όλο τον χρόνο.
90 συνταγές
Νηστίσιμος μουσακάς
ΦΑΓΗΤΑ
Νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ
ΓΛΥΚΑ
Σιάμαλι νηστίσιμο (Άλαδο)
ΓΛΥΚΑ
Κολοκοτές με κολοκύθα και πλιγούρι
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Χταπόδι κρασάτο με φάβα
ΦΑΓΗΤΑ
Δούκισσα νηστίσιμη
ΓΛΥΚΑ
Ζαμπούσιες με πετεινούς (παπαρούνες)
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Νηστίσιμο εκμέκ κανταΐφι με κλεμεντίνες
ΓΛΥΚΑ
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
ΦΑΓΗΤΑ
Λαγάνα με ταχίνι και ούζο
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Γίγαντες στο φούρνο
ΦΑΓΗΤΑ
Νηστίσιμα μάφιν καρότου και ανανά
ΦΑΓΗΤΑ
Νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα
ΓΛΥΚΑ
Μανιταρόσουπα από 5 εκλεκτά μανιτάρια
ΦΑΓΗΤΑ
Φάβα «παντρεμένη» με καραμελωμένα κρεμμύδια
ΦΑΓΗΤΑ
Νηστίσιμο κέικ με μανταρίνια
ΓΛΥΚΑ
Χαλβάς με σουμάδα και αμύγδαλα
ΓΛΥΚΑ
Κάρι ρεβιθιών
ΦΑΓΗΤΑ
Πουρέκια με αγριολαχανούθκια
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Χούμους με το AENO GASTROLAB
ΦΑΓΗΤΑ
Ταραμοσαλάτα με το Aeno Gastrolab
ΦΑΓΗΤΑ
Tασιηνόπιτα στο ταψί
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Κυπριακές ελιόπιτες
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ
Ελιόπιτα με πορτοκάλι
ΖΥΜΩΜΑΤΑ / ΑΛΜΥΡΑ